Jeudi 26 novembre 2020
ETATS GENEREAUX des lieux conviviaux !
Bonjour à tous,
Tous les lieux sociaux intérieurs ou extérieurs, nécessaires à la qualité de la vie humaine, sont devenus aujourd'hui plus que non-essentiels dans une société basée sur le capitalisme. Cette analyse est criée par de nombreux intellectuels, penseurs ou sociologues, c'est un constat visible aux yeux de tous et personne ne peut le nier complètement. La crise sanitaire actuelle, qu’on le veuille ou non, pose la lumière sur ce constat
Bien heureusement, l’État aide financièrement nos structures à passer ce cap. Même la symbolique internationale de la Cuisine Française a perdu le goût dans son propre pays, c'est pour dire ! Pour remédier à cette quarantaine forcée et soutenir le secteur (5 mois de fermeture depuis mars 2020) , le 1er Ministre annonce 2021 comme étant l’année de la « Gastronomie Française». Rien que ça !
Nous deviendrons alors, des ULTRA-essentiels, des nouvelles pupilles de l’État pour la bataille des papilles à soigner ! Les ministères s’arrachent déjà le dossier pour savoir si nous serons sous la tutelle de l’Intérieur, des Armées ou de la Santé… Que d’amour
En attendant le 20 janvier prochain, à notre échelle du village, la Mairie de Salvagnac réaffirme son attachement aux commerces de proximité en gelant tous les loyers pour les mois fermés… Nous ne remercierons jamais assez cette dynamique politique qui se base, elle, sur la solidarité économique & sociale et non sur le profit.
Belle fin de semaine à tous .
L’Équipe à bord
Mercredi 18 novembre 2020
L' imaginaire, à chacun ses croyances...
Bonjour à tous 🌞
Bonne nouvelle ! Il est en train de préparer son attestation de déplacement ! Qui donc ?
Notre Père lapon, pardi, distributeur de bonnes œuvres matériels non-nécessaires ! C’est vrai que d’un point de vue confiné, il est assez difficile de percevoir le moindre sapin lumineux au bout du tunnel de l’ignorance. Mais en ces temps de trouble permanent, le monde imaginaire est curieusement bien plus précis que les réels personnages de nos ministères…
Ministère mystère, la haute information descend directement du château...de Disneyland ! Les cloches gouvernementales résonnent de toute part depuis que l’information a été annoncée par Mickey il y a quelques jours : oui, la Pintade traditionnelle pourrait se dé-confiner dans les fourneaux entre le 18 décembre et le 3 janvier. Avec ou sans farce ? Telle est la question...
Quoi qu’il se dise, notez le dans vos agendas, le 25 décembre aura bien lieu dans le calendrier ! Nous voilà apaisés, les enfants consolés, les Chrétiens modérés, le grand Capital renfloué et le Royaume enchanté !
Rangez vos grises mines M’sieurs Dames, le monde féerique devrait délicieusement nous croquer…
En attendant, notre Café du village continue sa lancée, les cuisines s’activent, la cave s’approvisionne… Pour nous adapter à cette activité changeante, nous prenons le temps de découvrir de nouveaux producteurs sur le territoire. C’est aussi l’occasion de garder le contact tout en accentuant les livraisons !
Diffuseur de culture alimentaire, le Café est une structure de première nécessité, nous en sommes convaincus ! Tel est notre optimisme face à la situation, telle est notre croyance imaginaire...
Belle semaine à tous.
L’Équipe à bord
Dimanche 8 novembre 2020
Activité locale de qualité, une nécessité évidente !
Bonjour à tous
Depuis le 29 octobre, le Café est soumis à une fermeture administrative comme tous les autres Établissements Recevants du Publics (ERP) ! Oh yeah
Pour contrer ces pertes économiques, le Gouvernement a choisit d'aider les commerces soumis à cette mesure de façon plus conséquente qu'au printemps dernier. Merci bien, on espère que cela va limiter les faillites !!
On peine d'ailleurs à croire qu'autant d'argent soit disponible comme par magie alors que le domaine soignant peine encore à respirer budgétairement !
Nous trouverions sensé au vu de la situation, que le secteur médical reçoive proportionnellement la même solidarité collective ! Mais bon...on oublie bien souvent qu'il faut du temps pour rebondir avec de la bonne intelligence...
C'est bien pour cela qu'au Café, l'Équipe réfléchit depuis plusieurs jours à garder une activité, minime soit elle. Et ce, pour 8 bonnes raisons :
1 - Parce que le Café travaille avec des producteurs, paysans et artisans du coin,
2 - Parce que le Café propose des repas et boissons de qualité, qu'ils sont bons pour renforcer le corps,
3 - Parce que le Café propose des produits que même Amazon ne connaît pas,
4 - Parce que le Café est un commerce qui donne le sourire et que personne ne souhaite le perdre !
8 - Parce que le Café propose la LIVRAISON à 10kms autour de Salvagnac si réservation avant 11h30 !
Pour mettre à bien toutes ces nécessités vitales, nous vous dévoilons les horaires "type" d'une semaine culinaire "A EMPORTER":
Belle semaine à tous.
L’Équipe à bord
Vendredi 23 octobre 2020
Crêperie, concert & couvre feu...
Bonjour à tous,
Quoi ? Vous n'avez pas reçu la programmation du Café pour cette fin de semaine ? Décidément, tout s'envole en ce moment... Alors vite, voici la rafale d'infos avant que le couvre feu nous rattraaaaaaaape.
Ce week-end, le Café se re-transforme en crêperie avec LOUISE et le concert de JEANNE & SERGE se jouera (enfin) au Château (face au Café) après 7 mois de report ! Tendez l'oreille, c'est trop beau...
(Attention, passage à l'heure d'hiver ce dimanche !)
► A ce jour, nous sommes encores dans l'attente de confirmation de la Préfecture tarnaise sur un couvre-feu en milieu rural. S'il viendrait à se confirmer dans le week-end, pensez à venir tôt pour dîner samedi soir...
Bisou ♥
Belle semaine à tous.
L’Équipe à bord
Mardi 6 octobre 2020
Crier, conter, chanter, jouer de la musique et déguster: Beau programme au Café !
Bonjour à tous,
Bienvenue dans l'ère de la sur-information, de la sur-communication ! Il y en a tellement qu'il est très complexe de se faire une idée catégorique sur chaque sujet ! Ajoutez à cela la sur-rapidité des annonces et des démentis !
Les réseaux sociaux en sont un parfait exemple mais à bien y réfléchir, n'est-il pas mieux de pouvoir trier ces informations pour se constituer soi-même sa propre opinion ?
On ne pouvait pas en dire autant il y a quelques années encore, lorsque 6 chaînes cathodiques rayonnaient dans notre pays. Aujourd'hui la presse s'est multipliée puissance beaucoup mais à bien y regarder, seules quelques élites en sont les propriétaires ! Pratique pour multiplier l'information qui va dans un seul sens: celui de leurs intérêts privés.
La confiance que l'on donne à l'information correspond donc à la confiance que l'on porte à sa source... (cf: SCHÉMA - Qui a quoi !)
A Salvagnac, l'Echo du Tescou (journal municipal) rassemble une majorité de confiance de la part de ses lecteurs. Informations très attendues à chaque saison, preuve d'une vitalité villageoise florissante ! Le crieur d'antan n'a plus besoin d'être, quoi que...
Voici que dans le village, les 1ers mercredi du mois, de nouveaux annonceur(e)s s'installent au marché du soir: Les Mémères
Crier, conter, chanter, jouer de la musique et déguster, c'est le beau programme de la quinzaine au Château ou au Café !
► La semaine prochaine, c'est La semaine du goût !
Aurélie & Claire nous préparent au Café, un festival de saveurs...
Joyeuse 15aine à tous ♥
L’Équipe à bord
Mercredi 23 septembre 2020
Semaine politique !
Bonjour à tous,
Voilà passé le week-end anniversaire du café à demi-mesure... Quand à celles annoncées vendredi dernier par Mme La Préfète, elles sont très drastiques et pointent directement les établissements de type Bars/Cafés comme étant les plus gros responsables de la propagation du COVID !
Les nombreuses files d'attentes pour se dépister donnent raison à une évolution constante, certes, mais le virus est aujourd'hui moins virulent dû à une population qui s'immunise de plus en plus. A ce jour dans le Tarn (cf le site du gouvernement) ce virus a fait 23 décès depuis le 1er mars dernier et 13 personnes sont toujours hospitalisées ! Voilà donc que sur 390 000 tarnais, 0,0059% de la population a subit de plein fouet ce virus mondialisé. Face à ces résultats, "crise sanitaire" ou "pandémie" sont-ils des mots adaptés à la situation actuelle ? Qu'en sera-t-il pendant la période hivernale avec les gastros et autres grippes annuelles intégrés dans notre paysage ?
Qui est réellement visé par ces mesures aussi incompréhensibles ? Quelle peur submerge nos dirigeants ? A qui profite le crime ? Et bien plus de questions qui laissent un pays sans réponses. Un flou quasi artistique qui incite à se méfier sans cesse de l'autre...C'est toutes ces questions qui nous préoccupent, les mêmes évoquées avec beaucoup d'entre vous au Café, à la boulangerie, à l'école, chez le médecin...
Une situation qui rend amère nos activités, celles qui lient sociabilisation et culture. Celles qui permettent de sortir un peu du quotidien, de lâcher prise, de s'émouvoir. Alors comme dit notre Président face à cette situation sans précédent, nous devons nous réinventer, nous adapter. Mais de toute évidence, il faut quand même traverser la rue...
Au Café, l'Équipe à bord ne se relâche pas pour autant et propose de continuer cette discussion en direct et en public avec des chroniqueurs. On dit qu'ils sont satiriques et ca tombe bien, le virus n'attaque pas encore l'humour ! Alors ne manquez pas ce dimanche 27 septembre, la journée du 15 mars rattrapé. Pile poil, la voici la semaine politique !
Joyeuse semaine à tous ♥
L’Équipe à bord
Jeudi 30 juillet 2020
Un début d'août bien vivant...
Bonjour à tous,
Il fait beau, ça sent bon le sable chaud, on est bien au bord du monde...
Vous êtes nombreux à ne pas partir en vacances, à choisir de les passer pas très loin de chez vous ! Situation sanitaire bien sûr, mais l'envie de vivre son territoire autrement se fait sentir. Alors vous nous demander des hamacs, du sable chaud, bref du dépaysement !
C'est vrai, "Salvagnac plage" pourrait être une belle idée culturelle, sachant qu'un très beau lac (baignable à l'époque) avec guinguette est si proche, un camping et un Hôtel dans le village.
Que manque t-il à part la mer et la montagne, allez rêvons, soyons presque fou !
Pour faire plus simple au plus rapide, au Café nous continuons notre proposition culturelle sans grains de sable mais avec masque. Oui certains sont très jolis...
Alors profitez bien de vos repos, ici ou ailleurs, peu importe où que l'on soit, on est toujours un peu au bord d'un monde...
Joyeuse semaine à tous ♥
L’Équipe à bord
Mardi 26 mai 2020
En attendant l'ouverture...
Bonjour à tous,
Oulala, il nous tarde de vous (re)voir !
Voilà bientôt 1 mois que nous nous croisons, juste le temps d'emporter les bonnes boissons locales. Imaginez, siroter & déguster sous les Tilleuls de la terrasse du bord du monde...un peu comme un mois de juin !
Les glaces ne devraient pas tarder non plus...
Nous devrions ré-ouvrir le 2 juin, date officielle de la 2ème partie de D-confinement. Nous en saurons tout autant que vous, suite aux prochaines annonces cette semaine. Après 2 mois d'attente, Il nous restera une poignée de jours pour s'organiser...
D'ici là, on vous re-propose un week-end CUISINE DU MONDE avec quelques variantes ! Bon appétit
Joyeuse semaine à tous ♥
L’Équipe à bord